Con este contenido de curso profesional el alumnado conocerá la planificación de ventas y operaciones, se abarcarán aspectos como el pronóstico de demanda y la coordinación en una cadena de suministro, así como el inventario de ciclo.
Descripción
¿Cuánto tiempo necesito?
30 h
¿Es para mí?
Profesionales de empresas de actividad logística que quieran ampliar sus conocimientos en relación a la planificación y venta de operaciones, poniendo especial énfasis en operarios, mandos intermedios, directores.
¿Qué competencias ganaré?
- Conocer la planificación de ventas y operaciones en la organización para que la oferta esté en equilibrio con la demanda, cuál es su propósito y el contexto de la decisión del plan.
- Conocer el rol del pronóstico en una cadena de suministro, sus características, componentes y los métodos para pronosticar, para poder determinar el más eficiente según las necesidades.
- Conocer la importancia de la coordinación en una cadena de suministro para evitar obstáculos y poder desarrollarla de forma óptima.
- Conocer el inventario de ciclo en una cadena de suministro, así como los costes relacionados con este inventario, para una buena administración de las economías de escala.
¿Criterios de evaluación?
- Ver los objetivos que se persiguen con la planificación de ventas y sus ventajas. Aprender las estrategias de planificación y costes pertinentes.
- Aprender los distintos métodos de pronosticar y su eficacia. Realizar el promedio móvil, el suavizamiento exponencial simple, el modelo Holt y el modelo Winter. Aprender a como se hace el pronóstico en la práctica.
- Ver los tipos de obstáculos para coordinar una cadena de suministro. Alineación de objetivos e incentivos, diseño de estrategias y fijación de precios. Implantación del CPFR.
- Balancear los costos adecuados para elegir el tamaño de lote óptimo y el inventario de ciclo en una cadena de suministro. Comprender el impacto de los descuentos por cantidad en el tamaño del lote y el inventario de ciclo. Administrar el inventario de ciclo multiescalón.
¿Qué temas aprenderé?
Unidad 1. Plan de ventas
- Introducción
- Planificación de ventas y operaciones en la organización
- El propósito de los planes de ventas y operaciones
- El contexto de la decisión
- Planificación de ventas y operaciones como proceso
- Herramientas de apoyo para tomar decisiones
- El método de transporte
- Conclusiones
Unidad 2. Pronósticos de demanda
- Rol del pronóstico en cadena de suministros
- Características de los pronósticos
- Componentes de un pronóstico y métodos de pronosticar
- Método básico para pronosticar
- Métodos de pronosticar por series de tiempo
- Medidas del error de pronóstico
- Selección de la mejor constante de suavizamiento
- Pronóstico de la demanda en Tahoe Salt
- El rol de la tecnología de la información (TI) en el pronóstico
- Administración de riesgos en el pronóstico
- Resumen
Unidad 3. Cadena de suministros
- Falta de coordinación en la cadena de suministro y el efecto látigo
- Efecto de la falta de coordinación en el desempeño
- Obstáculo para la coordinación en una cadena de suministro
- Palancas administrativas para lograr la coordinación
- Reabastecimiento continuo e inventarios administrados por el vendedor
- Planificación, pronosticación y reabastecimiento colaborativos (CPFR)
- Logro de la coordinación en la práctica
Unidad 4. Inventario de ciclo
- Rol de inventario de ciclo en una cadena de suministros
- Estimación práctica de los costos relacionados con el inventario de ciclo
- Economías de escala para aprovechar los descuentos por cantidad
- Coordinación para aumentar los beneficios totales de la cadena de suministros
- Descuentos en el corto plazo: promociones comerciales
- Administración del inventario de ciclo multiescalón
¿Qué nivel tiene?
Avanzado
